硝酸鈉是一種無機化合物，其化學性質相對活潑，以下是對其化學性質的詳細介紹：
　　首先，硝酸鈉在加熱時會表現出不穩定性。當加熱至380℃時，它會開始分解，這個過程中會放出氧氣，并生成亞硝酸鈉。具體的化學反應方程式為：2NaNO3=2NaNO2+O2。這種受熱易分解的特性使得硝酸鈉在儲存和使用時需要特別注意溫度控制。
　　其次，具有氧化性。它可以與多種物質發生氧化還原反應。例如，在常溫下，硝酸鈉能將氫碘酸氧化成碘單質，并形成一氧化氮。此外，還能與金屬單質如鈉反應，生成氮氣和氧化鈉；在酸性條件下，它還能與其他還原劑作用，生成一氧化氮、水和碘等物質。
　　再者，硝酸鈉的水溶性很高，這一點高于一般的鹽類。在20℃時，在水中的溶解度達到1M（即每100克水中能溶解一定質量的硝酸鈉，形成1摩爾濃度的溶液）。它的水溶液為中性，且在溶于水時會吸熱，使得溶液變冷。這種高水溶性和吸熱性質使得硝酸鈉在多種工業應用中具有獨特的優勢。
　　此外，還具有吸濕性，容易從空氣中吸收水分而潮解。因此，在儲存時需要特別注意防潮措施。同時，硝酸鈉與易氧化物質、硫黃、還原劑和強酸接觸時，能引起燃燒和爆炸。燃燒時會產生黃色火焰，并生成有毒和刺激性的氮氧化物氣體。這些性質使得硝酸鈉在處理和使用時需要特別小心謹慎。
　　總的來說，硝酸鈉的化學性質相對活潑且多樣，包括受熱易分解、具有氧化性、高水溶性、吸濕性以及易燃易爆等特性。這些性質使得硝酸鈉在多種工業領域具有廣泛的應用價值，但同時也需要特別注意其安全性和儲存條件。